ピーナッツバター×バナナ×オートミールでマフィン☆

こんにちは。
今日は旦那さんの大好きなヘルシーマフィンのレシピです。

材料がなんだかアメリカンですが、ダイエット用にバター不使用、砂糖も控えめ。朝ごはんにぴったり!
作るととっても喜ばれます☆

日本語で検索しても全然レシピが出てこなかったのですが、旦那さんに英語で検索してもらったら出るわ出るわ、この3種類を使ったマフィンのレシピ!
調べてもらったレシピを少しアレンジして、うちの定番朝ごはんです☆

【材料】(100均のMサイズカップ10個分)
・黒くなってきたバナナ2本
・薄力粉 150グラムくらい
・オートミール 100グラムくらい
・牛乳 オートミールがふやかせるくらい(私はオートミールがひたっとするくらいでふやかしてます。1カップくらいかな?)
・たまご 2個
・ピーナッツバター 50~70グラムくらい。お好みで
・砂糖 70グラム
・ベーキングパウダー 5グラム
・ベーキングソーダ 2.5グラム
・塩 少々

作り方は超簡単☆

オートミールを牛乳に浸してふやかして(30分~1時間くらい私は放置してます。)

全部を泡だて器で混ぜ混ぜ・・・薄力粉をふるったりなどは不要です。

私はなんとなく見栄え用にバナナ2本目は半分だけ混ぜるように使用して、のこり半分は輪切りにしてマフィンに飾ります。
もちろん全部混ぜてもOK☆

200度で予熱したオーブンに入れて30分ほど焼きます。

オーブンの種類によって違うと思うので、様子を見ながら焼いて下さいね。

ダイエットさえなければ、くるみなど入れても絶対おいしいと思います♪

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